Prof. Fred Gorgulho

Treinamentos, palestras e consultoria para supermercados que querem melhorar indicadores e encantar clientes.

Experiência
+ de 26 anos no varejo
Profissionais
+ de 10.000 treinados
Supermercados
Atendimento nacional
Autor
3 livros publicados

Clientes Atendidos

Redes, associações, atacadistas, pequenas, médias e grandes lojas do varejo supermercadista de todo o Brasil, que já desenvolveram suas equipes com a Varejo.1

O varejo muda todos os dias, o consumidor está mais exigente, a concorrência está mais forte e a operação de loja precisa ser cada vez mais eficiente, humana e orientada para resultados.

Consumidor mais exigente e informado, comparando preços em tempo real e esperando muito mais do que produtos nas prateleiras.

Concorrência crescente com atacarejos, lojas de proximidade e marketplace alimentar redefinindo os limites do setor.

Pressão por margens, produtividade e redução de perdas exige liderança técnica e equipes capacitadas de verdade.

A experiência de compra deixou de ser diferencial e passou a ser obrigação para supermercados que querem crescer.

A empresa que entende
o chão de loja

A Varejo 35 tem o propósito de levar conhecimento prático, experiência de mercado e estratégias aplicáveis para supermercados, atacarejos, redes regionais e lojas independentes.

Mais do que falar sobre mercado, a Varejo 35 entende o chão de loja, os desafios dos líderes, a pressão por resultado e o papel do elemento humano na construção de supermercados mais competitivos.
Conheça a história
26
Anos de experiência real no varejo
10
Profissionais treinados
500
Empresas atendidas no Brasil
3
Livros publicados sobre varejo

O que fazemos pelo seu supermercado

Soluções práticas e aplicáveis para o dia a dia da operação, desenvolvidas a partir da vivência real no varejo alimentar.

01

Treinamentos para Equipes e Líderes

Capacitações práticas que desenvolvem atendimento com vendas, liderança produtiva, operação de loja e comportamento profissional de alto nível.

Atendimento Liderança Operação Motivação
Ver treinamentos
02

Palestras para Eventos e Convenções

Conteúdos dinâmicos, atuais e personalizados para encontros supermercadistas, associações, redes e fornecedores. Palestras que geram energia real de mudança.

Eventos Convenções Feiras Associações
Saiba mais
03

Consultoria Supermercadista

Diagnóstico, orientação e acompanhamento para melhorar processos, exposição, atendimento, gestão e desempenho operacional com visão prática e estratégica.

Diagnóstico Processos Gestão KPIs
Ver consultoria

O conhecimento que nasce da loja, passa pela sala de aula e retorna para a operação

Mais de 26 anos de atuação prática no varejo — de operador a gestor, de consultor a professor universitário. Essa trajetória se traduz em treinamentos que funcionam de verdade, porque foram construídos onde o desafio existe: no chão de loja.

Método VAREJO 5.0

Uma metodologia desenvolvida para analisar, capacitar e orientar supermercados a partir de uma visão completa da loja, integrando pessoas, liderança, operação e resultados.

1

Diagnóstico

Análise completa do cenário atual da loja e da equipe

2

Capacitação

Treinamentos práticos adaptados à realidade do negócio

3

Implementação

Aplicação das estratégias com acompanhamento ativo

4

Monitoramento

Acompanhamento de KPIs e indicadores operacionais

5

Evolução

Ajustes contínuos para garantir resultados sustentáveis

O método VAREJO 5.0 avalia e atua em 10 frentes estratégicas:

Processos Operacionais
Capacidade Técnica
Indicadores & KPIs
Posicionamento de Mercado
Estratégias Promocionais
Marketing e Vendas
Satisfação do Cliente
Fidelização
Relacionamento com a Marca
Experiência de Compra

Presença nacional em grandes eventos e associações

Reconhecidos pelas principais entidades e empresas do setor supermercadista brasileiro.

ABRAS
APAS
Assaí
SEBRAE
Coca-Cola FEMSA
SuperBahia
SuperMinas
Carrefour
GPA

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Análise personalizada do seu cenário atual
Identificação dos principais pontos de melhoria
Recomendações práticas e aplicáveis
Retorno em até 48 horas úteis
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O que dizem os supermercadistas

Resultados reais de quem aplicou o método na operação do dia a dia.

★★★★★
Depois do treinamento com o Prof. Fred, nossa equipe mudou completamente a postura com o cliente. Vendas adicionais aumentaram 18% no primeiro mês.
RS
R. Santos
Proprietário — Rede Regional, SP
★★★★★
A consultoria foi cirúrgica. Fred identificou em poucas visitas pontos que eu não via há anos. Profissional de alto nível, com linguagem prática e sem enrolação.
MF
M. Ferreira
Diretor — Supermercado independente, MG
★★★★★
A palestra na nossa convenção foi o ponto alto do evento. Fred conecta teoria e operação de uma forma que poucos conseguem. A equipe saiu motivada para agir.
AP
A. Pereira
Gerente de RH — Rede regional, PR

Livros do Prof. Fred Gorgulho

Conhecimento prático sobre vendas e gestão supermercadista, disponível para você e sua equipe.

Estratégia de Venda e Motivação de Equipes para Supermercados — Prof. Fred Gorgulho
2010

Estratégia de Venda e Motivação de Equipes para Supermercados

Técnicas práticas de vendas aplicadas ao varejo alimentar, com estratégias de motivação para equipes de alto desempenho.

Edição esgotada
Sucesso em Vendas e Gestão de Loja para Supermercados — Prof. Fred Gorgulho
2021

Sucesso em Vendas e Gestão de Loja para Supermercados

Gestão estratégica e operacional atualizada para os desafios do varejo moderno, com foco em resultados e experiência do cliente.

Edição esgotada
101 Dicas e Estratégias para Potencializar Vendas e Engajar Equipes — Prof. Fred Gorgulho
2026

101 Dicas e Estratégias para Potencializar Vendas e Engajar Equipes

Leitura imprescindível para líderes e donos de supermercado, que querem melhorar a performance de suas lojas e equipes operacionais.

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